認識一下各式各樣的鹽

現在鹽的種類(lèi)有很多，能吃的，不能吃的，工業(yè)用的，農業(yè)用的等等，下面帶大家認識一下各式各樣的鹽。
1、工業(yè)鹽和食用鹽的界說(shuō)是什么？
答：這兩種鹽的首要成分均為氯化鈉，但在出產(chǎn)環(huán)境、適用規范、用處、管理制度等方面都有一定區別，但區別它們的榜首要素便是運用對象不同，食用鹽指家庭用鹽以及調味品行業(yè)運用的食物加工用鹽，出產(chǎn)腸衣的企業(yè)所運用的腸衣鹽也被認為是一種特殊要求的食用鹽。工業(yè)鹽首要作為氯堿工業(yè)和純堿工業(yè)的原料，部分用于皮革加工、印染、水處理等行業(yè)。
2、工業(yè)廢渣鹽指什么？
答：工業(yè)廢渣鹽是指出產(chǎn)有些工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生出的一些工業(yè)廢料，這些廢鹽用人眼不能區別，跟普通鹽是一樣的，這些副產(chǎn)品在加工中加入了工業(yè)助劑，有些安全風(fēng)險是能預料的，但有些是不可知的，很或許形成健康危害，所以嚴禁流入食物環(huán)節。
工業(yè)鹽廠(chǎng)家
3、亞硝酸鹽歸于工業(yè)鹽嗎？
答：亞硝酸鹽從成分上來(lái)說(shuō)，與工業(yè)鹽是完全不同的物質(zhì)，把亞硝酸鹽歸入工業(yè)鹽是錯誤的。鹽在化學(xué)上是一個(gè)通用的概念，像亞硝酸鈉、亞硝酸鉀、亞硝酸氨這樣一類(lèi)具有亞硝酸根的化合物都稱(chēng)為亞硝酸鹽，這類(lèi)物質(zhì)通常都是有毒的。亞硝酸鹽有一個(gè)特色，它和鹽一樣有咸的味道，外觀(guān)也和鹽很想像，它首要用于水處理劑、建筑工業(yè)中的防凍劑，還有一種用處是作為食物添加劑在肉制品加工中定量運用，如果在廚房里當作食用鹽被誤食了，則或許產(chǎn)生嚴重的后果。實(shí)際上一些媒體報道的食用“工業(yè)鹽”中毒事件，都是指的亞硝酸鹽。
4、海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區別？
答：海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽首要是從資源角度，即鹽的來(lái)歷進(jìn)行區別。因為來(lái)歷不同，當然鹽的成分也相應有一些不同，首要是指其中所含的化合物有一些不同。比方井礦鹽每個(gè)礦的檔次不一樣，但仍是有大致的趨勢，大部分礦鹽里邊含有硫酸鈉，需求在出產(chǎn)過(guò)程中去除掉；全國、全世界的海鹽成分份額都是差不多的，無(wú)非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì)，海鹽里還含有一部分鉀，礦鹽中則沒(méi)有。在出產(chǎn)過(guò)程中，井礦鹽或許進(jìn)行一些化學(xué)處理，海鹽基本上是進(jìn)行物理處理，即結晶純化。